通常情况下，马兰头不能和香蕉、螃蟹、柿子等一起吃。具体情况分析如下：
1.香蕉：马兰头是菊科马兰属多年生草本植物，幼叶可作蔬菜。香蕉的营养较丰富，富含膳食纤维、碳水化合物、维生素、蛋白质、钙元素、钾元素等营养物质。如果将马兰头和香蕉一起吃，可能会影响营养物质的吸收，还可能会出现中毒反应，所以马兰头通常不能和香蕉一起吃。
2.螃蟹：螃蟹富含蛋白质、矿物质等营养物质，其营养价值较高，但是马兰头中的鞣酸可能会和螃蟹中的蛋白质发生反应，形成不溶于水的沉淀物，所以马兰头一般不能和螃蟹一起吃。
3.柿子：柿子是柿科植物柿的果实，具有清热、生津等功效，柿子偏寒凉，而马兰头性微寒，一起吃可能会引起肠胃不适，所以马兰头通常不能和柿子一起吃。
