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帝王蟹蒸熟了第二天可以吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,帝王蟹蒸熟了,如果保存得当,第二天可以吃;如果保存不得当,第二天不可以吃。具体内容如下:
通常帝王蟹含有丰富的蛋白质、胆固醇、不饱和脂肪酸以及钠、钙、磷等矿物质元素。帝王蟹蒸熟了,如果保存得当,第二天可以吃,一般是用保鲜膜将蒸熟的帝王蟹密封起来,放冰箱的冷藏室保存,可以存放2天左右,建议尽快吃掉,避免影响口感和营养价值。帝王蟹蒸熟了,如果保存不得当,如放在常温的条件下保存、没有密封保存等,则第二天不可以吃,可能会导致大量的细菌进入帝王蟹的肉里,从而产生毒素,吃了可能会影响身体健康。
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