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帝王蟹身体能吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,帝王蟹的身体能吃,但需要处理干净,否则可能会不利于身体健康。具体情况分析如下:
帝王蟹含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、钾、铁、镁、烟酸等营养物质,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等作用,通常帝王蟹的是身体能吃的,但帝王蟹的身体肉比较少,细菌和寄生虫较多,吃起来口感不是很好,并且在吃帝王蟹的身体时还需要先将帝王蟹的胃、肠、腮等脏器处理干净,如果没有处理干净可能会不利于身体健康,所以通常情况下,很多人认为帝王蟹的身体食用价值不是很高,一般不会吃帝王蟹的身体。
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