折耳根是一种常见的中药材和食材，具有多种功效与作用，包括清热解毒、利尿通淋、增强免疫功能、消炎抗病毒、开胃理气。
1.清热解毒：折耳根性寒，能够清除体内热气，特别擅长治疗肺热引起的病症，如咳嗽、痰喘等。还有助于缓解体内炎症，对于上呼吸道感染、肺炎等热性疾病有良好的辅助治疗作用。此外，折耳根还能消痈排脓，既可外用治疗热毒疮疡、痔疮出血，又可内服缓解痰热壅肺、胸痛、脾胃灼热等病证。
2.利尿通淋：折耳根具有显著的利尿作用，能增加尿液分泌，促进体内水分排出，有助于缓解排尿困难和膀胱湿热等症状。其利尿作用可能与折耳根能使毛细血管扩张、增加血流量及尿液分泌有关，同时所含的大量钾元素也增强了利尿效果。折耳根还善于清膀胱湿热，配伍车前草、白茅根等中药，可以治疗湿热泻痢、热淋涩痛等病证。
3.增强免疫功能：折耳根能够增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，从而提高身体的抵抗力，预防感冒、感染等疾病的发生。此外，折耳根还具有镇痛、止咳、止血等作用，对于缓解疼痛、改善咳嗽、止血等方面也有一定的效果。
4.消炎抗病毒：折耳根对多种细菌、病毒具有抑制作用，可用于治疗风热感冒、咽炎、肺炎等炎症性疾病。其消炎抗病毒的作用，使得折耳根在治疗感染性疾病、炎症性疾病等方面具有一定的应用价值。
5.开胃理气：折耳根香气独特，凉拌佐餐能清胃热，有一定的增进食欲、开胃理气作用。能够促进消化液的分泌，帮助消化食物，缓解胃胀、胃痛等不适症状。因此，折耳根在改善消化功能、促进食欲方面有着积极的作用。
需要注意的是，折耳根属于寒性食物，脾胃虚寒或虚寒性病证者不宜食用。对于折耳根过敏的人群也应该避免食用。在使用折耳根时，最好在医生的指导下进行，以确保安全有效。
