折耳根一般指蕺菜，通常来说，蕺菜的嘌呤不高，血尿酸高的患者可以适量吃，但是不能多吃，否则容易出现胃肠不适的症状，具体分析如下：
蕺菜味辛、性温，具有清热解毒、利尿消肿等功效，主要用于治疗肠炎、痢疾、肾炎性水肿、乳腺炎、中耳炎等病症。蕺菜的嘌呤一般不高，吃蕺菜不会造成血尿酸升高，血尿酸高的患者适量吃蕺菜还可以清除体内湿热、秽浊之邪，有利于控制病情。但是蕺菜不能多吃，蕺菜味辛，多吃可能会刺激胃黏膜，出现腹胀、腹泻、恶心等胃肠不适的症状。
血尿酸高的患者需要注意少吃嘌呤丰富的食物，如动物内脏、海鲜等，养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠，有助于身体恢复。
