折耳根一般指的是鱼腥草。鱼腥草生吃还是熟吃好，需要根据身体的实际情况来判断。上火的患者，生吃比较好；体质比较虚寒的患者，熟吃比较好。
鱼腥草具有清热解毒的作用，如果患者有上火的症状，或者是所在的环境比较干燥，生吃鱼腥草，可以达到清热解毒的作用，还能够宣肺散结，在生吃鱼腥草时，需要加入辣椒凉拌，可以起到互补的效果，因为辣椒属于热性，而鱼腥草属于寒性，通过搭配能够缓解相关情况，对身体有一定好处；由于鱼腥草属于寒性的食物，而本身体质比较虚寒的患者，如果再吃生的，可能会加重症状，因此可以选择烹调熟以后再进食，这样的饮食方式比较柔和，适用于体质比较虚寒的患者。虽然鱼腥草的好处有很多，但是也要适量食用，以免身体产生不良反应，危害身体健康。
