吃鲜人参的好处包括大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智、滋补强身，坏处包括上火、血压升高、失眠加重、过敏、腹胀，食用鲜人参应及时就医，遵医嘱用药。
一、好处
1、大补元气：对于久病体虚、元气大伤之人，鲜人参能补充人体元气，增强机体的抗病能力，缓解疲劳，使人恢复精力。
2、补脾益肺：有助于改善脾胃虚弱的症状，如食欲不振、消化不良等，同时对肺气不足导致的气短、咳嗽、乏力等情况也有一定的调理作用。
3、生津止渴：可用于缓解因津液亏虚引起的口干舌燥，对于热病后期的津伤口渴效果较好。
4、安神益智：能改善心神不宁的状态，对于失眠、多梦、记忆力减退等有一定的帮助，提高人的精神状态和思维能力。
5、滋补强身：为身体提供丰富的营养成分，增强机体的免疫力，提高身体的耐力和适应能力，有助于预防疾病。
二、坏处
1、上火：鲜人参性偏温，过量食用容易导致上火，可能出现口干、咽痛、鼻出血、烦躁不安等症状。
2、血压升高：对于血压本来就高的人，大量食用鲜人参可能会使血压进一步升高，增加心脑血管疾病的风险。
3、失眠加重：如果本身有失眠问题，不当食用鲜人参可能会导致失眠加重，因其有兴奋中枢神经的作用。
4、过敏：有些人可能对人参过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏反应，严重者可危及生命。患者可以在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、马来酸氯苯那敏片。
5、腹胀：脾胃虚弱者过量食用鲜人参，可能会导致脾胃运化功能失常，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
平时不要自行随意食用鲜人参，尤其是有慢性疾病或体质特殊者。如果要食用，先咨询医生或药师确定合适的剂量。食用过程中，若出现不适症状，如头痛、心慌等，应立即停止食用，并及时就医。
