吃完没熟的柿子嗓子不舒服通常是成分刺激、过敏、胃柿石症等原因引起的，需要根据实际情况采取手段进行治疗。
1、成分刺激：没熟的柿子中含有大量的鞣酸，经过口腔、咽喉时会刺激黏膜，引起涩口、喉咙痛等嗓子不适症状。如果症状较轻，可以通过多喝温开水来改善。
2、过敏：如果对柿子过敏，可能会出现喉头黏膜水肿，引起咽喉部位不舒服的症状，还可能伴有皮肤红肿、痛痒等症状。建议患者及时就医，通过皮肤点刺试验、血清过敏原特异性IgE检测、过敏原检测等明确诊断后，在医生的指导下服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等抗过敏药物进行治疗。
3、胃柿石症：没熟的柿子中的鞣酸进入人体后，在胃酸的作用下会形成不易溶于水的鞣酸蛋白，容易引发胃柿石症，使患者出现上腹部疼痛胀满、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，还可能伴有反酸、嗳气等症状，进而可能会诱发嗓子不舒服的症状。建议患者及时就医，通过体格检查、粪便隐血试验、X线钡餐、B超检查等明确诊断后，在医生的指导下通过服用碳酸氢钠片、枳实导滞丸等药物，或者采取手法碎石、纤维内镜下碎石、体外冲击波碎石等方式进行治疗。
日常生活中，建议不要吃没熟的柿子，还要注意多休息，保证充足的睡眠时间，多吃新鲜的蔬菜和水果，清淡饮食，有利于身体恢复。
