在妊娠的初期，孕妇是可以食用蘑菇的。
蘑菇富含众多的营养成分，能够为孕妇提供充足的钙、铁、硒等营养成分。为了缓解孕妇营养元素缺乏的问题，需要特别注意避免食用未经煮熟的蘑菇。因为未煮熟的蘑菇含有有毒成分，这可能导致食物中毒、胃肠炎，甚至可能引发急性肾衰竭，从而威胁到胎儿的生命。因此，在妊娠期间，必须做好对孕妇进行膳食指导和健康教育工作。
孕妇在孕期的饮食选择应格外小心，应优先选择营养丰富、易于消化和吸收的食品，尽量避免摄入难以消化的食物，并确保摄入高质量的蛋白质，以保证充足的能量，防止营养缺乏，从而影响胎儿的正常成长。
