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芋头和白萝卜可以一起吃吗

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朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

芋头和白萝卜一般可以一起吃。
芋头、白萝卜都是日常生活中的常见食物,其中芋头含有多种维生素E、芋头多糖、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素B1等多种营养成分,具有消肿止痛、益胃健脾、散结等作用,通常是可以和白萝卜一起吃的。
白萝卜的营养价值较高,含有大量的水分,并且还能帮助人体补充维生素B6、叶酸、烟酸、维生素C、铁、硫、淀粉酶、膳食纤维等所需营养,起到消食、下气、化痰、止血等作用,和芋头一起吃通常不存在相互冲突的情况,导致人体出现异常不适。一般还可以使人体获取更为全面的营养,有利于保持体内营养摄入均衡,对身体健康有一定的好处,有助于促进消化、预防便秘等。
但是需注意芋头和萝卜都容易产气,需注意避免一次性吃得过多,以免造成胃肠功能紊乱,甚至引发消化不良,出现嗳气、食欲不振、腹痛、腹胀等症状。平时需注意养成健康的饮食习惯,保证膳食结构多元化,避免暴饮暴食,通常可增强体质,有效维护身体健康。
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