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绿豆小米可以一起煮吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,绿豆、小米是可以一起煮的,但食用时不宜过量。具体内容如下:
绿豆具有清热泻火、消肿利尿等功效,小米具有补脾胃、补肾、养心安神等功效,且绿豆和小米都富含维生素、蛋白质、矿物质等营养成分,绿豆、小米一起煮,食用之后可以补充身体所需的营养,增强免疫力和抵抗力。此外,绿豆、小米一起煮,一般不会产生损害身体健康的物质。
但需注意的是,如果将绿豆、小米一起煮,食用时不宜过量,以免加重肠胃负担,出现腹胀、腹痛等症状,如果出现这些症状,可以按顺时针方向轻揉腹部,促进肠胃蠕动,缓解相关症状。
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