血糖高的患者一般能吃猪肝、猪心，但是不能过量吃。
猪肝、猪心都属于猪的内脏，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B等营养成分，适量吃猪肝有补肝明目、养血、健脾的功效，适量吃猪心有补心、安神、增强体力的功效。猪肝、猪心的血糖生成指数一般不算高，属于中等水平，适量吃大多不会导致患者血糖水平突然升高，所以血糖高的患者通常能吃猪肝、猪心。但需要注意的是，猪肝、猪心中含有大量的胆固醇，如果患者过多吃，容易导致体内胆固醇水平突然升高，使身体出现血脂紊乱、脂蛋白代谢紊乱等异常情况，不利于身体健康。
建议血糖高的患者平时保持低糖、低盐、低脂饮食，尽量远离烟酒，必要时遵医嘱服用格列美脲片、盐酸二甲双胍缓释片等药物来调节血糖。
