对猪心过敏的人、患有痛风的人以及患有胆囊炎的人通常不宜吃猪心。
1.对猪心过敏的人：
如果对猪心过敏，可能在食用此类食物后容易出现皮疹、流清水样鼻涕、鼻塞等过敏反应。为了避免出现过敏反应，建议对猪心过敏的人不要吃猪心。
2.患有痛风的人：
患有痛风的人通常需要多喝温水，避免食用高嘌呤的食物，比如猪心、猪脑、牛肾等。如果患有此疾病的人吃了猪心，可能会导致尿酸异常升高，可能容易诱发疾病，进而出现关节疼痛、红肿等不适症状。因此建议此类人不要吃猪心，适量吃一些低嘌呤的食物，比如西红柿、白萝卜等。
3.患有胆囊炎的人：
如果患有胆囊炎，通常需要控制油脂的摄入，避免食用肥肉、猪心、猪肝等，如果吃了以上食物，可能会增加胆汁胆固醇含量，进而诱发或加重疾病。
以上人群在注意饮食的同时，还应积极地配合医生进行治疗，以免因为延误治疗导致病情加重。
