通常来说,儿童喝开水冲鸡蛋不好。具体分析如下:
开水冲鸡蛋一般是由鸡蛋、白糖、香油等制作而成,具体方法为用开水冲泡蛋液。而因为蛋液中可能会含有对人体有害的细菌、寄生虫等病原体,如果不通过煎炸、蒸煮、爆炒等方法来烹饪,只通过开水来冲泡,通常无法将蛋液中的病原体彻底消灭,若儿童食用了开水冲鸡蛋,病原体可能会通过进食过程进入儿童体内,甚至可能会导致儿童出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适的症状,所以通常来说,儿童喝开水冲鸡蛋不好。
应林燕 副主任医师儿科学
三级甲等重庆医科大学附属儿童医院
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