闻康健康

一般来说，早晨开水冲鸡蛋比较养胃。具体分析如下：
鸡蛋的营养价值比较高，含有蛋白质、卵磷脂、矿物质、维生素等成分，具有保肝护肝、提高人体免疫力等作用。早晨开水冲鸡蛋会使得鸡蛋中的蛋液比较软嫩，食用后不会对胃肠造成压力，容易被人体消化、吸收，而且鸡蛋含有的卵磷脂可以促使胃内形成疏水层，起到保护胃黏膜的作用。因此，早晨开水冲鸡蛋比较养胃。此外，开水冲鸡蛋还具有降火、保护肝脏、保护视力等作用。
需要注意的是，开水冲鸡蛋需要保证鸡蛋完全熟透再吃，以免引起胃肠不适。