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菠菜和油菜能一起吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,菠菜和油菜是能一起吃的,两者的营养物质的含量都比较丰富,一起吃对身体是有利的。
菠菜和油菜都属于蔬菜类的食物,一般不存在相克的情况。菠菜中含有丰富的铁元素、维生素C、维生素K、胡萝卜素等营养物质,具有养血、止血、通便等功效;油菜中含有丰富的维生素C、植物纤维素、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质,具有清热、解毒、消肿等功效。菠菜和油菜一起吃,可以起到降血脂、促进血液循环、防止便秘等作用,对身体是非常好的。
菠菜和油菜一起吃时应使用清水洗净,注意饮食卫生,另外,还要注意荤素搭配,保持营养均衡。
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