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油菜苔能吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,油菜苔能吃,有利于身体健康。具体内容如下:
油菜苔中含有膳食纤维、维生素、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠等营养物质,具有润肠通便、补充营养、散血消肿等作用。一般油菜苔能吃,可以为机体补充营养,还能刺激肠胃蠕动,预防大便堆积在肠道内,从而改善便秘的情况,还有助于提高身体的抵抗力。
需要注意的是,在吃油菜苔前,要将其清洗干净,避免残留的农药以及粉尘物质进入体内,从而出现腹部疼痛、腹泻等症状,影响身体健康。
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