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受潮软化的紫菜还能吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般来说,受潮软化的紫菜不能吃,以免引起不适。
紫菜营养丰富,具有很高的营养价值,富含钙、钾、镁、蛋白质、碳水化合物、烟酸、维生素C等营养成分,适量吃紫菜可以补充身体所需营养,提高机体免疫力。但是受潮软化的紫菜不能吃,紫菜受潮软化后营养成分可能会慢慢流失,而且紫菜在潮湿的环境中比较容易滋生细菌,受潮软化的紫菜很容易出现变质的情况,吃了之后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。
日常要注意饮食卫生,避免食用变质的食物,如果吃了受潮软化的紫菜后有不适,建议及时就诊。
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本内容不能代替面诊,任何医疗行为请遵从医嘱

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