香菇和枸杞通常可以一起炖汤，但不宜过量进食。
香菇药食同源，味甘、性平，归肝、胃经，有助于健脾开胃、化痰理气；枸杞味甘、性平，入肝、肾、肺经，有益于滋补肝肾。在炖汤时，通常可以同时选用香菇及枸杞。因为上述药材之间通常不存在冲突，一般不会对彼此的药性、药效产生影响，通常不会在人体内发生剧烈的毒副反应。此外，将其配伍后炖汤通常有助于扶正补虚、益精明目，有利于改善视物模糊、目赤肿痛、神倦乏力、食欲不振等症状。
需要注意的是，食用者不宜过量进食此类汤品，以免加重机体负担，防止出现腹胀、恶心、嗳气、腹痛等不适症状。
