通常来说,晚上可以吃豆腐花。
豆腐花是一种用大豆、蚕豆等豆类制作的小吃,将豆类用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,加入盐卤或石膏就会凝结成非常稀软的固体。一般晚上可以吃豆腐花,其中含有大量蛋白质以及钠、钙等营养物质,适量吃可以补充身体所需的营养。但是豆腐花含有大量蛋白质,要适量吃,晚上吃过多可能会增加胃肠和肾脏的负担,影响营养的吸收,还容易出现胸闷、恶心、腹胀、腹泻等症状。
平时要注意合理搭配饮食,保证营养均衡,晚餐尽量吃八分饱,睡前少吃东西,有利于身体的健康。
蔡晶晶 主治医师营养科
三级甲等北京大学人民医院
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