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为什么晚上不能吃豆腐花

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施万英 主任医师营养科

三级甲等中国医科大学附属第一医院

晚上一般能少量吃一些豆腐花,但是大量吃可能会导致胃部不适、加重肾脏负担、肥胖等,需要引起注意。
豆腐花属于豆制品,口感嫩滑,在夜晚少量食用一般没有太大影响。但不建议大量食用,可能会加重胃肠负担,因为夜晚运动量小,胃肠蠕动较慢,可能会引起腹痛、腹胀、胸闷、反胃等情况。并且豆腐花中含有皂苷,一般是通过肾脏代谢,摄入过多可能会导致肾脏负担加重。豆腐花中也含有较多的蛋白质,如果摄入过多而转化为脂肪,可能会引起肥胖,不利于身体健康。
不只是豆腐花,其他食物也建议在夜晚少吃,避免引起不适,还可能会导致睡眠受到影响。
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