吃酸辣粉后胃不舒服，可能是食物刺激、急性胃肠炎、胃溃疡等引起的，建议患者到消化内科就诊，采取药物治疗，同时加强生活护理。
1.食物刺激：如果患者吃的酸辣粉不卫生，或是吃酸辣粉时添加了过多的辣椒、花椒、醋等调味料，可能会刺激胃黏膜引起胃疼、胃胀等不适症状，一般排便后可以缓解。建议患者适当饮水，促进排便。
2.急性胃肠炎：酸辣粉刺激胃黏膜引起急性炎症时，患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，需要遵医嘱使用蒙脱石散、奥美拉唑肠溶胶囊等药物治疗。
3.胃溃疡：若患者的胃黏膜已形成局部炎性缺损，在酸辣粉的刺激下，病情可能会加重，可能会出现胃部疼痛、腹胀、胃出血等症状，甚至引起胃穿孔。患者需要遵医嘱使用注射用兰索拉唑、胶体果胶铋胶囊等药物治疗。
此外，消化道肿瘤这一不常见因素也可能会引起此症状，建议患者完善检查排除风险，在治疗期间保持清淡的饮食习惯，尽量吃米粥、银耳汤、藕粉等食物，多喝水。适当进行运动，促进胃肠蠕动，增强消化能力。
