高丽参炖鸽子汤是一道中医养生汤品，具有补益虚弱、补肾养血、补肺止咳、保护心血管、抗疲劳、延缓衰老等功效。
1.补益虚弱：高丽参是一种滋补强壮的中草药，富含多种营养物质，可以帮助调节人体机能，提高免疫力，对于身体虚弱、疲乏无力的人群具有很好的滋补作用。
2.补肾养血：高丽参和鸽子肉都是中药中的滋补品，具有补肾养血的功效。鸽子肉含有丰富的蛋白质和铁质，能够增加血液的生成，提高人体免疫力。
3.补肺止咳：高丽参和鸽子肉都有清热化痰、滋润肺部的作用，可以缓解干咳、咳痰等症状，对于有肺热咳嗽、痰少咳干等症状的人群有一定的疗效。
4.保护心血管：高丽参中含有的人参皂苷等成分能够保护心血管系统，降低血脂、预防心脑血管疾病的发生。
5.抗疲劳、延缓衰老：高丽参中的多糖和人参皂苷等成分，具有很好的抗氧化作用，能够抵抗自由基的侵害，延缓衰老，同时也能够减轻疲劳、提高身体的抗病能力。
需要注意的是有高血压、糖尿病、肝肾疾病等慢性病的患者在食用时需要根据自身体质和医生建议进行调整。建议患者适当服用，避免服用过多引起身体不适。
