茯苓炖鸽子的功效一般是利水渗湿、健脾，对湿热内蕴、气血亏虚、跌打损伤有改善作用。
茯苓是一种中草药，具有利水渗湿、健脾的效果，可用于治疗水肿尿少、脾虚食少、便溏泄泻、心神不宁等病症，而鸽子含有丰富的氨基酸、维生素B5等营养物质，入药具有气血双补的作用。茯苓炖鸽子有清热祛湿、除烦止渴、补气血的功效，对于湿热内蕴、气血亏虚引起的头晕、目眩、失眠、多梦、心悸，以及跌打损伤的症状有一定的缓解作用，还可以在一定程度上改善女性月经失调、经期腹痛以及宫寒所引起的炎症。
需要注意的是，患者要在医生的指导下食用茯苓炖鸽子，以免摄入过量，引起身体不适，病情严重者要及时就医检查。
