一般情况下，鲍鱼买回来第二天死了如果未变质是可以吃的，但不建议吃，以免对身体不利，具体情况如下：
鲍鱼是一种海洋贝类，属于单壳软体动物，含有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、硒、氨基酸等营养物质。鲍鱼对于生存环境要求较高，极易死亡。鲍鱼买回来第二天死了，如果未变质且没有明显异味一般是可以吃的；但不建议吃，因为死亡的鲍鱼极易滋生细菌而腐坏变质，吃了可能会造成腹痛、腹泻等不良反应，因此不建议吃。如果误食变质的鲍鱼，患者一般可以在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物有肠炎宁胶囊、颠茄磺苄啶片等，患者饮食应以清淡、易消化为主，忌食辛辣刺激性食物。
需要注意的是痛风患者、尿酸较高者不适合吃鲍鱼，感冒发烧、阴虚喉痛等患者也不适合吃。
