猪生肠就是母猪的输卵管，具有健脾补虚、生津止渴、润燥的功效与作用，但是痛风者、肥胖者不建议吃。
一、功效与作用
1、健脾补虚：猪生肠中富含核黄素、硫氨酸等成分，可以促进体内新陈代谢，提高免疫力，进而起到健脾补虚的效果。
2、生津止渴：其中还含有维生素、蛋白质等营养物质，适量吃可以促进体内津液生成，进而起到生津止渴的作用。
3、润燥：猪生肠含钠离子、钙离子、钾离子等营养物质，适量吃可以促进肝脏健康，进而起到缓解肝脏上火效果和润燥作用。
二、禁忌
1、痛风者：因为猪生肠的脂肪和嘌呤含量较高，所以痛风的患者通常不可以吃，否则就容易导致尿酸升高，进而诱发痛风发作。
2、肥胖者：因为猪生肠的脂肪含量高，所以肥胖者是不建议吃的，可能会导致体内脂肪增加，加重肥胖程度。
此外，孕妇、儿童、体质虚弱者也不建议吃。
