油菜花油一般是指菜籽油。通常情况下,菜籽油吃了对身体是有好处的,但要注意适量。具体情况分析如下:
菜籽油色泽金黄,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、胡萝卜素、磷脂、甾醇、豆甾醇、花生酸等营养元素,菜籽油吃了通常对身体是有好处的,有润肠通便、清火解毒、软化血管、清肝利胆、养眼护眼、改善记忆力等作用,适合患有脂肪肝、肝炎、胆囊炎、胆结石等疾病的患者吃,同时在一定程度上还可以刺激肠胃的蠕动,促进脂肪的分解,也比较适合肥胖的人群吃,但要注意适量吃,否则有增加肥胖的风险。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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