海鲜菇不熟会不会中毒要根据具体情况来判断，食用未变质的海鲜菇通常不会中毒；但如果食用变质、未煮熟的海鲜菇，则有可能会中毒。海鲜菇是常见的食物，其中含有丰富的营养物质，比如维生素、膳食纤维、蛋白质等，适量吃对身体有一定的好处。
海鲜菇本身是无毒的，即使不熟吃了通常不会引起中毒，不会对身体造成较大的损害，还可以补充人体所需的营养物质，促进胃肠道蠕动，帮助消化。但如果海鲜菇出现了变质，此时吃了不熟的海鲜菇则可能会引起中毒，会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。
平时可以适量吃海鲜菇，但不要吃太多，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，不利于身体健康。如果出现不适症状，要及时前往正规医院就诊，以免延误病情。
日常生活中，要注意合理饮食，饮食要以清淡为主，避免食用辛辣、油腻的食物，比如麻辣鸡、烧烤、汉堡等。还要注意养成规律的作息习惯，不要熬夜，尽量早睡早起，保证充足的睡眠时间。
