荠菜可以生吃，但应该适量，适量生吃荠菜通常有降脂及降压、抗病毒、利水消肿等好处，具体分析如下：
1.降脂及降压：荠菜含有乙酰胆碱和季铵化合物，具有一定的降脂及降压作用，适量生吃荠菜可以降低血脂，以及降低胆固醇和甘油三酯的含量。
2.抗病毒：荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增加体内维生素C含量的作用，适量生吃荠菜可以起到抗病毒和预防冻疮等作用。
3.利水消肿：荠菜性平、味甘，含有丰富膳食纤维和多种维生素，适量生吃荠菜可以加快人体多余的水分代谢，防止水分在人体内潴留。
需要注意的是，不可以过量生吃荠菜，以免产生过敏反应，危害身体健康。
