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吃碱性食物有什么好处和坏处

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,吃碱性食物有促进胃肠蠕动、增强免疫力等好处,也会出现胃肠不适、营养吸收不足等坏处。具体分析如下:
一、好处
1.促进胃肠蠕动:碱性食物中含有较多的膳食纤维,能够起到促进胃肠蠕动的作用,适量吃碱性食物可以避免食物堆积在胃肠中,同时也具有一定的排毒养颜功效,避免脂肪长时间沉淀。
2.增强免疫力:碱性食物中也含有较多的铁、钙、锌、维生素等营养物质,适量吃碱性食物可以满足人体所需要的营养物质,进而增强身体的免疫力。
二、坏处
1.胃肠不适:经常吃碱性食物,可能会导致胃肠受到刺激,出现疼痛、烧心、呕吐等不适症状。
2.营养吸收不足:长时间吃碱性食物,可能会导致体内的酸碱平衡受到影响,也可能会导致维生素、微量元素等物质摄入障碍,进而使得体内吸收的营养不足。
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