闻康健康

一般情况下，鱿鱼脖子能吃。具体情况分析如下：
鱿鱼脖子是连接鱿鱼头和鱿鱼身体的部位，富含钙、铁、牛磺酸、磷、B族维生素等营养物质，其中钙和铁有利于骨骼发育和造血，缓解缺铁性贫血。牛磺酸具有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用，可以缓解疲劳，改善肝脏功能；磷和B族维生素有助于人体对钙的吸收，并且能够促进新陈代谢，将糖、脂肪、蛋白质等物质转换成人体所需要的能量，所以一般情况下，鱿鱼脖子能吃。需要特别注意的是，鱿鱼脖子上有一根像鱼刺一样的白色脆骨，这是不能吃的，一般在吃之前需要先去掉。