一般情况下，每天晚上适量吃荞麦面比较好，过量吃荞麦面不好。具体内容如下：
1.适量吃：荞麦属于一种低热量、低脂肪的食物，可以增加饱腹感，每天晚上适量吃荞麦面有利于减少其他高热量的食物摄入，不容易出现脂肪堆积，可以起到辅助性的减肥效果。荞麦面中含有大量的可溶性膳食纤维，每天晚上适量吃可以降低血脂和胆固醇，软化血管，预防脑血管疾病的出现。所以，每天晚上适量吃荞麦面比较好。
2.过量吃：如果每天晚上过量吃荞麦面，可能会导致营养不足或者营养过于单一，容易缺乏维生素或者是微量元素。荞麦面属于粗粮，摄入太多可能会增加肠胃负担，表现出消化不良、腹胀等不良反应。所以，每天晚上过量吃荞麦面不好。
