通常情况下，水芹菜没有毒，但是不要一次性吃得太多，一般野生水芹菜有一定的毒性。具体分析如下：
水芹菜中含有铁、维生素B2、锰、膳食纤维等营养成分，水芹菜的营养价值较高，适量吃水芹菜可以促进胃肠蠕动，加快营养物质的消化与吸收。但是要控制好水芹菜的食用量，避免一次性吃太多，造成胃肠不适。此外，水芹菜一般没有毒，吃了水芹菜后并不会造成中毒现象，一般可以起到清热利湿的作用。
吃了水芹菜后，若有腹痛、腹泻等症状，可能是误食野生水芹菜导致的，野生水芹菜有一定的毒性，这种情况一定要及时停止进食，并及时前往医院，在医生指导下通过洗胃、导泻法等方式进行治疗。
