水芹菜晒干后泡水喝主要有清理肠道、降低血压、补充营养等功效。具体分析如下：
1、清理肠道：水芹菜中含有丰富的膳食纤维，这些纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便，泡水喝通常可以起到清理肠道的功效。
2、降低血压：水芹菜中的酸性成分可以对血管产生扩张作用，泡水喝有利于降低血压，促进心血管系统健康。
3、补充营养：水芹菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，泡水喝一般能够帮助补充人体所需的营养。
此外，水芹菜晒干后泡水喝还有减肥瘦身、改善消化、补肾养血等功效。需要注意的是，不宜喝太多，过量喝有可能会导致消化不良。
