一般情况下，水芹菜和毒芹菜的区别通常是毒性不同、形态不同、用处不同等，具体内容如下：
1.毒性不同：水芹菜没有毒性，并且富含各种维生素和矿物质，可以通过生拌或爆炒等方式来食用；而毒芹菜含有剧毒，主要会麻痹人的中枢神经，中毒后可能会出现头晕、呕吐、面色发青等现象。
2.形态不同：水芹菜茎梗光洁，没有绒毛，叶齿长细茎；毒芹闻着有恶臭味，叶片宽、短，茎梗上可能会长出白毛，摸上去有刺痛感。
3.用处不同：水芹菜是供人们食用的蔬菜，营养丰富，口感清香爽口；毒芹菜具有毒性，不能作为日常食物，但是可作为药草，做成乳膏或浸剂，通过外敷，对患有痛风、风湿病、骨髓炎等病症有一定的镇痛作用。
