花生通常指落花生。一般来说，落花生放冰箱冷冻一年可不可以吃取决于落花生有没有变质。具体分析如下：
落花生富含蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、钙等营养成分，有保护心血管、补充营养等功效。落花生放冰箱冷冻一年可不可以吃，一般要根据落花生是否变质进行判断。如果是生的落花生，且没有去壳，放冰箱冷冻一年通常没有变质，一般可以吃，但是营养成分可能会有一定流失，口感也比较差；如果落花生变质了，出现异味、发霉等情况，一般不能吃，以免出现腹痛、腹泻等症状。
日常生活中应该注意饮食卫生，避免食用变质食物，如果吃了放冰箱冷冻一年的落花生出现不适症状，建议患者及时前往医院就诊。
