闻康健康

通常情况下，青菜用水焯一下放冰箱，如果没变质，可以吃；如果变质，不可以吃。具体分析如下：
1.可以吃：一般青菜用水焯一下放冰箱，冷藏能够保存2-3天左右，如果青菜没有出现发霉、变质等情况，保存良好，可以吃，不影响健康。
2.不可以吃：如果青菜焯水之后放冰箱时间久，可能会出现变质的情况，还可能产生大量的亚硝酸盐，就不可以吃，否则容易引起食物中毒，对人体健康有一定损伤。
建议吃新鲜的青菜，如果用水焯一下放冰箱，最好放入冷冻室，可以延长保存的时间。