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西瓜隔夜保鲜膜放冰箱能吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,用保鲜膜将西瓜包裹好放冰箱,隔夜后如果没有变质,则能吃,但如果变质了,则不能吃。
西瓜是一种营养价值非常高的食物,含有丰富的维生素、微量元素、矿物质等营养成分。如果食用者没有将西瓜全部吃完,通常可以用保鲜膜将西瓜包裹好,放进冰箱里保存。如果隔夜后,西瓜并没有出现变质的情况,其颜色、质地、气味都属于正常情况,则可以继续吃,不会影响身体健康。不过,如果隔夜后,西瓜已经变质了,受到病菌的侵袭,西瓜可能会发酸,这种西瓜通常不能吃,否则容易导致食用者出现腹泻、腹痛的情况。
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