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豆角和香椿能一起吃吗

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朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

豆角和香椿通常能一起吃,但是要适量。
香椿所含的营养成分包括,维生素、膳食纤维等,而豆角则富含蛋白质、膳食纤维、钙等多种营养物质。豆角和香椿通常能一起吃,两者没有食物冲突。香椿含有芳香物质,不仅能够增加香味,与豆角结合后,还能提高营养摄入的含量,还可以促进食欲提升,保证营养物质摄入充足。并且豆角和香椿一起吃后,其中的膳食纤维还可以促进消化。但是一般建议适量吃,因为过多的膳食纤维可能会导致消化不良。
在日常生活中,饮食营养要均衡,多吃新鲜的蔬菜和水果,适当的运动,比如慢走、打球等,有利于身体健康。
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