如果是微创体表手术，则手术后能吃西红柿，如果是大型手术或是胃肠手术，则不可以吃西红柿。
手术属于外科治疗方法，通常会对患者的机体造成一定的损伤。如果患者是进行的皮肤移植术、脂肪瘤切除术等微创体表手术，则对机体的损伤较小，通常不会严重影响胃肠功能，这种情况的患者手术后是能吃西红柿的，有助于补充营养，促进机体恢复。如果患者进行的磨骨手术、器官移植术等大型手术，或是进行的腹腔镜胃袖状切除术、肝门肠吻合术等胃肠手术，则对胃肠道的刺激较大，这种情况的患者手术后可能需要禁食，则不可以吃西红柿。
无论是进行的何种手术，患者皆应该注意合理休息，避免长时间熬夜，有助于疾病恢复。
