血糖高的患者一般能吃粗粮，不过一定要适量。
成人空腹血糖高于6.1mmol/L为指标偏高，引起该现象的生理因素通常包括摄入过多的高糖食物、剧烈运动、过度紧张等，病理因素包括胰岛素分泌不足、甲状腺功能亢进症、脱水等。血糖高的患者通常可以适量吃粗粮，比较常见的粗粮有燕麦、黑米、荞麦等，这类食物的含糖量偏低，升糖指数较低，且含有大量的膳食纤维，消化吸收比较缓慢，在适量吃粗粮之后，通常会产生较强的饱腹感，一般不会导致血糖过快的上升。
在吃粗粮的过程中，要尽量降低主食的比重，不吃蛋糕、糖果等高糖的食物，不过也要保证营养全面，避免过度偏食，还要控制粗粮摄入量，否则也可能会造成消化不良、营养不良。
