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黑芝麻钙的含量是多少

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宋观礼 副主任医师中医科

三级甲等中国中医科学院广安门医院

黑芝麻钙的含量是每100克黑芝麻的含钙量在800毫克左右。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。此外,黑芝麻可以增加血细胞容积倾向,其富含的油脂可以滋养、通便,抑制不饱和脂肪酸酶。是一种钙含量相对较高的食物和药材,其钙含量的比例甚至高于牛奶和鸡蛋,达到每100克含钙量在800毫克左右,可以起到补钙的作用。黑芝麻的注意事项,主要是脾胃虚弱、肥胖、上火人群需谨慎食用,其他并无明确禁忌,也不存在明确的饮食禁忌。
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