闻康健康

一般情况下，野生荠菜开花了还能吃，但需要清洗干净。具体分析如下：
在野生荠菜开花的过程中，不会产生对人体有害的物质，吃了之后不会对身体的健康造成影响，因此野生荠菜开花了一般还能吃，可以帮助人体补充一定数量的膳食纤维、维生素、碳水化合物、蛋白质等营养成分，增强身体的免疫力，促进身体的新陈代谢，对身体有一定的益处。
需要注意的是，吃野生荠菜之前需要使用清水清洗干净，以免有寄生虫残留，导致感染，出现发热、头痛等症状。