华法林通常指华法林钠片。吃华法林钠片一般能吃香椿，但需注意适量吃。
华法林钠片属于双香豆素类中效抗凝剂，可以竞争性地对抗维生素K，起到抗凝和抗血小板聚集的作用，吃该药物期间通常可以吃香椿。香椿是含有胡萝卜素、铁、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、钠等多种营养成分的食物，具有健脾开胃、利尿解毒等作用，吃华法林钠片期间适量吃香椿通常不会产生不良反应，或者影响药效发挥，对身体健康造成不良影响。
但是吃华法林钠片应注意避免摄入过多维生素K，而香椿中也含有一定的维生素K，所以要注意适量吃香椿，以免维生素K摄入过多影响治疗效果。
