一般情况下，牛奶伤胃的原因主要有牛奶过于寒凉、高蛋白过敏、乳糖不耐受等，具体分析如下：
1.牛奶过于寒凉：由于个人口味存在差异，部分人群可能会偏好冰牛奶，但这种牛奶属于寒凉的食物，可能会刺激胃黏膜，长期饮用，还可能会导致胃黏膜受损。所以通常来说，建议避免过度饮用冰牛奶，可以适量饮用温牛奶。
2.高蛋白过敏：牛奶里面含有人体所需要的蛋白质，但部分人群可能存在高蛋白过敏的情况，如果饮用牛奶，可能会导致胃黏膜受到刺激，引起胃部疼痛、恶心、呕吐等症状。通常情况下，可以到医疗机构做检查，然后按医嘱口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、马来酸氯苯那敏片等药物来治疗。
3.乳糖不耐受：部分人群体内缺少能够消化乳糖的乳糖酶，喝过牛奶之后，可能会引起胃部疼痛，并且还会伴随着腹泻、呕吐等症状。这种情况要避免喝牛奶，必要时可以在医生的指导下口服双歧杆菌乳杆菌三联活菌片、乳酸菌素片、双歧杆菌活菌散等药物进行治疗。
