初三学生用脑过度睡眠不足一般吃核桃、牛奶、鸡蛋、蓝莓、小米等食物较好。
1、核桃：核桃富含不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3脂肪酸，对大脑发育和功能维持很有帮助。初三学生用脑多，吃核桃可以为大脑补充营养，增强记忆力，提高思维能力，每天吃2-3颗为宜，可直接食用或加入粥、糕点中，方便又营养。
2、牛奶：含有丰富的蛋白质、钙以及多种维生素，其中的色氨酸还有助于调节睡眠。初三学生睡前喝一杯温牛奶，既能补充营养，又能帮助放松神经，促进睡眠，改善因用脑过度、睡眠不足导致的精神不佳状态，保障第二天的学习精力。
3、鸡蛋：是优质蛋白的良好来源，其含有的卵磷脂等成分对大脑细胞有滋养作用。每天吃1-2个鸡蛋，可为学生补充脑力消耗所需的营养，提高大脑的工作效率，增强记忆力，助力学习，无论是水煮蛋、荷包蛋还是炒蛋等形式均可。
4、蓝莓：富含抗氧化剂、维生素C和膳食纤维等。抗氧化剂能保护大脑细胞免受自由基的损伤，有助于提高大脑的认知功能和注意力。初三学生可以把蓝莓当作零食适量食用，对缓解用脑疲劳、提升学习效果有一定好处。
5、小米：小米富含多种维生素、矿物质以及色氨酸，具有健脾和胃、安神助眠的功效。煮成小米粥食用，容易消化吸收，既能为学生补充营养，又能帮助改善睡眠质量，使学生在紧张的学习之余能得到较好的休息，恢复精力。
初三学生正处于学习的关键阶段，但也要注重饮食营养均衡和合理休息，如果长期存在用脑过度、睡眠不足且身体出现不适症状，建议及时就医，医生会根据具体情况给出更专业的饮食和调养建议，家长和学生要严格遵医嘱进行调整，保障身心健康和学习效果。
