碳水通常指碳水化合物。减肥时，通常未对碳水化合物、蛋白质、膳食纤维的比例进行特别规定，但碳水化合物、蛋白质、脂肪可按照5.5:1.5:3的比例来摄入。
减肥是减少脂肪、减轻体重的过程。在该过程中，减肥者通常需要适当调整饮食结构，在确定碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量时，通常可根据5.5:1.5:3的比例来进行膳食搭配，一般有助于控制减肥者摄入的热量，同时也不易导致机体无法得到充足的营养供给，通常有利于科学减肥。
虽然此类营养物质摄入比例未对膳食纤维的摄入量进行明确规定，但减肥者平时也可以适当地吃富含膳食纤维的食物，如南瓜、燕麦、藜麦等，此类食物通常可延长胃排空时间，饱腹感比较强，在一定程度上有益于减肥。
需注意，仅通过调整饮食来减肥的效果通常比较有限，建议减肥者适当进行体育锻炼，可以通过慢跑、游泳、跳绳、打篮球等项目来促进脂肪分解、消耗，进而减重瘦身。
