碱面条通常是伤胃，但是胃酸过多的情况下可以养胃，需要根据实际情况进行分析。
碱面条中的碱性成分含量较多，食用后会导致人体摄入过多碱性物质，对胃黏膜的刺激性较强，大量食用碱面条通常会损伤胃内壁，使患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振等胃肠道不适症状。
但是，如果患者本身就存在胃酸分泌过多的情况，碱面条中的碱性物质可以中和胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，维持酸碱平衡，缓解胃酸过多引起的不适症状，在一定程度上起到养胃的作用。
因此，碱面条既能养胃，又能伤胃，食用时应根据患者的自身情况进行分析，合理控制碱面条的摄入量，避免摄入过多，对胃肠道产生刺激，影响消化功能。
患者在日常生活中应养成良好的饮食习惯，三餐按时按量，不要暴饮暴食，同时保持饮食营养均衡，清淡、易消化，不建议吃过多麻辣火锅、烧烤、雪糕等辛辣、生冷的食物。
