吃水煮蛋和西红柿一般可以减肥，但需注意方法正确。
减肥在饮食方面需注意饮食清淡，合理控制热量摄入，尽量不吃炸鸡、烧烤、肥肉、奶油蛋糕等热量较高的食物，如果吃水煮蛋和西红柿，通常对减肥有一定的好处。水煮蛋含有不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素K、钙、铁、锌等营养成分，并且制作方式清淡，西红柿是日常生活中较为常见的食物，含有碳水化合物、维生素C、番茄红素、维生素B1、维生素B2等多种营养成分，具有低脂肪、低热量的特点，减肥时适量吃水煮蛋、西红柿，一般不会影响减肥效果。
为避免减肥造成营养不良，需注意饮食多元化，不能只吃这两种食物，为达到较好效果，建议同时结合规律运动。
