一般情况下，儿童吃公鸡炖蘑菇、豆腐、白菜等食物，可以帮助长高，促进儿童的身高发育，具体分析如下：
1.蘑菇：蘑菇中含有大量的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素等人体必需的物质，儿童适量吃公鸡炖蘑菇，不仅可以为儿童提供足够的营养，还可以促进儿童的骨骼发育，帮助儿童长高。
2.豆腐：豆腐中含有大量的蛋白质和钙，儿童适量吃公鸡炖豆腐，不仅可以促进儿童骨骼的生长，还有利于提升儿童的骨骼密度，帮助儿童长得更高。
3.白菜：白菜中含有大量的维生素和膳食纤维，不仅可以起到解腻的作用，还可以促进儿童的胃肠道蠕动，提升儿童对营养的吸收效果，从而帮助儿童长高。
